Dans le nord-est de l’Italie, la Vénétie s’est fait un nom chez les amateurs de vin grâce à son célèbre mousseux, le Prosecco. Ce vin effervescent agréable, facile à boire, et très demandé, est toutefois plus complexe qu’il n’y paraît.
Incontournable de la restauration (1er vin effervescent étranger vendu en CHR*), le prosecco naturellement associé au Spritz peut également se proposer nature à la coupe. Une alternative économique et gourmande aux Champagnes pour booster le temps fort « Apéritif »
*Etude Circana vente de vins en CHR 2023