Ce vin rosé est élaboré avec une macération pelliculaire à froid, suivi d’une fermentation à basse température. Le vin est élevé sous inertage. Dégustation : Ce vin présente une robe rose pâle aux reflets violacés. S’en dégagent des arômes de fleurs blanches et des senteurs du maquis. La bouche quant à elle allie rondeur et fraicheur avec une note épicée caractéristique en finale.